Trucos

Trucos para cuando se humedecen algunos alimentos

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En la cocina y a causa de los innumerables vapores,  suele generarse un cierto nivel de humedad, que puede dañar algunos alimentos. Veamos algunas formas de evitarlo, y si sucede de todas formas, cómo solucionarlo. Son trucos más que sencillos que nos permitirán cierto ahorro al evitar deterioros inútiles.

Lo más importante es mantener la cocina bien aireada y guardar los alimentos en recipientes herméticos. Aún así, veamos trucos.

Para que no se humedezca la sal, colocamos unos granos de arroz en el salero y quedará siempre seca.

Si se humedece el pan, podemos hacer dos cosas. Los envolvemos en plástico y llevamos al freezer un par de horas. Retiramos y rallamos para usar, por ejemplo para hacer croquetas.

Otra opción es pintarlo con agua, cubrirlo completamente con papel de aluminio y hornearlo algo menos de 15 minutos. Queda como recién hecho.

Si las galletas se han humedecido, se llevan al horno unos minutos y quedan perfectas.

Imagen: flickr.com